Sidecar

Sidecar cocktailen blev sandsynligvis opfundet omkring Første Verdenskrig. Den prydede siderne af to bøger i 1922: “Harry’s ABC of Mixing Cocktails” af Harry MacElhone og “Cocktails and How to Mix Them” af Robert Vermeire. Begge bøger anførte opskriften med lige dele cognac, Cointreau og citronsaft, men efterfølgende versioner ændrede forholdet og krævede to dele cognac, en del Cointreau og en del citron. Sidstnævnte formel er stadig almindelig i dag og bruges til denne opskrift.

Hvordan Sidecar cocktailen fik sit navn er en kilde til debat: Både en fransk og engelsk bar hævder at have opfundet cocktailen til en kunde, der ankom til stedet i sidevognen på en motorcykel. Det virker plausibelt nok.

Men nogen siger også, at drinkens navn refererer til den blanding, der efterlades i shakeren efter at være siet og serveret i et shotglas ved siden af. Denne bonus kaldes, det er rigtigt, en sidevogn (Sidecar). Du behøver ikke at servere et lille shot ved siden af ​​din Sidecar, men det er en sikker måde at fremkalde smil hos hvem du end serverer – og det er en fantastisk historie at fortælle cocktailens oprindelseshistorie.